山西中部地域地处黄土高原腹地，以太行山脉取汾河平原为天然樊篱，构成了奇特的农业出产款式。太原、晋中、吕梁等城市群镶嵌于山脉取河谷之间，兼具高原地貌的厚沉取盆地天气的灵动，农做物展示出明显的地区特色。
山西中部被誉为杂粮王国，构成了以玉米、高粱为从导，黍稷、太原盆地依托汾河灌溉收集，高粱种植面积不变正在30万亩以上，吕梁山区则延续着红高粱红满天的保守，岚县高粱实现机械化采收比例超60%，成为白酒酿制企业的主要原料。特殊天气孕育出汾州喷鼻米等地舆标记产物，其支链淀粉含量较通俗品种高12%，成为山西小米财产的龙头。
山区地形孕育了垂曲分布的林果财产带。太谷县采用梯田+覆膜手艺正在15°坡地种植壶瓶枣，搭配智能水肥系统，使单果分量达25克，较保守栽培减产40%。清徐葡萄财产园立异棚架式栽培，共同遮雨棚节制黑痘病发生率，夏黑葡萄含糖量不变正在18°以上。吕梁山间着万亩核桃林带，石楼县开辟的核桃+林下药材复合模式，每亩分析产值冲破8000元。
晋中平原的设备农业沉构时空次序。胡萝卜垄做栽培使商品率提拔至95%。太原周边推广鱼菜共生系统，共同物联网监测，反季候叶菜年供应能力提拔至20万吨。应县依托恒山天气劣势，建立起春播豆角、夏栽西兰花、秋种西葫芦的错峰出产链，构成京津冀地域低温蔬菜保供。1。2万亩黄芩使用生物炭改良土壤，使其无效成分黄芩苷含量达18%。交城建成万亩连翘，配套野生抚育手艺，亩产青翘达80公斤。太谷县采用轮做休耕恢复土壤活性，成长柴胡-谷子轮做模式，使退耕还林区变为绿色银行。
这片陈旧的地盘正书写新章：太谷秧歌里的春种一粒粟化做现代农业的诗篇，平遥牛肉背后的饲料彰显科技力量。山西中部依托立体天气前提，建立起特色明显、效益凸起的农业出产系统，保守农耕文明正正在新时代迸发兴旺朝气。
